אלו תוצאות הניסוי הראשון שלי עם סורבה.
יצא מצוין, ומאוד מתוק. ככה מספרים...
החומרים:
בערך 350 - 400 גר' תותים מעולים ממש.
200 גר' סוכר + 200 גר' מים.
מיץ מחצי לימון.
מבשלים את הסוכר והמים, עד שהסוכר נמס.
בנתיים טוחנים את התותים בבלנדר, ומסננים פעמיים כדי להוציא את הגרגרים.
מקררים את מי הסוכר לחלוטין
ומוסיפים לתות, יחד עם הלימון.
מקפיאים בקופסא, ומידי פעם מוציאים ומשקשקים היטב, ואז מחזירים להקפאה טובה.
כשהסורבה קפוא לחלוטין, מנתקים מהקופסא וטוחנים בבלנדר.
זהו. מוכן, מוש. קרמי וטעים ממש.
אפשרויות תיבול- ווניל, לימון (יותר לימון, יחד עם קצת זסט מהקליפה, נענע וכו'.